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看不起白葡萄酒?!

看不起白葡萄酒?!

2016-06-27 恳谈的老周 恳谈葡萄酒

 

 

很多哥们儿都觉得白葡萄酒不是酒!


因为他们喝酒体浑厚的干红已经习惯了。而且白葡萄酒普遍酸度较高,力道柔弱,喝起来似乎没有过瘾的感觉,喝了就跟没喝一样。所以除去陪着娘们儿孩子们偶尔象征性的酌几口白葡萄酒,平时很少往酒桌上带这个。

 

可是烈日炎炎似火烧的夏季来临了,这个时候火辣辣的白酒和热乎乎的红酒似乎都不怎么适宜了,大杯扎啤上来,又对一些场合不太匹配,那可咋办,还真是上了愁。

 

不过,哥几个,我的一个结论是,不是白葡萄酒不行,是你没选对货。找到一款合适的,就是白葡萄酒,也会给力!上道儿!有面儿!

 

比如,恳谈推出的那款已经售罄的琼瑶浆。这款白葡萄酒就是酸度极低,口感极好,但力道十足,相关的介绍文章已经长篇累牍了,而且现在恳谈也没货了,我就不扯这个了,省的拉起仇恨,那些手头还有琼瑶浆存货的,可得省着喝,越来越值钱啦,等到十年头上,这款琼瑶浆绝对属于珍品啦!



 

那我还是说点现实的吧,比如恳谈推出的那款精选级雷司令。这款酒曾经在杜塞接待过咱们最尊贵的女客人,是德国白葡萄酒中酒体浓郁饱满,酸度不高,更有质感代表性作品。这款酒虽说有传奇般的经历,属于恳谈鼎力往国内推介的雷司令精品,但是他的价格却非常的亲民,具有恳谈倡导的人民性。这款清爽尊贵的雷司令,无论在什么时候。只要有机会,就囤上那么是永远都不会后悔的事。



 

而下面这些德国屌爆了的顶级雷司令,其价格真是叫人咋舌啊,看看过过瘾,以后可不能瞧不起白葡萄酒啦!

 

1、伊慕沙兹堡雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(Egon Muller Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese)

  


伊慕酒庄(Weingut Egon Muller-Scharzhof)位于德国摩泽尔(Mosel)产区,所产雷司令葡萄酒享有“德国雷司令之王”美誉,而这款伊慕沙兹堡称得上是德国最好的雷司令、TBA(逐粒枯葡精选葡萄酒)中的王者。

  

其口感香甜浓郁,又有足够的酸度来平衡口感,余味悠长。不过,该酒只在极好年份才会酿造,平均年产量在 200-300 瓶之间,且为 375 毫升装,单瓶均价 6,624 美元,折合为人民币高达 41,407 元。

  

2、普朗温勒内日晷园雷司令逐粒枯葡精选甜白葡萄酒(Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese)

  


普朗酒庄(Weingut Joh. Jos. Prum)同样位于摩泽尔产区,以出产带有精致水果味、口感浓郁但有清新酸度的雷司令出名。该酒庄葡萄园面积达 14 公顷,全部种植雷司令,其中最重要的葡萄园是Wehlener Sonnenuhr和Graacher Himmelreich。

  

来自Wehlener Sonnenuhr的这款TBA品质非凡,陈年潜力巨大,现在均价达 29,535 元,1959年酒曾获国际知名葡萄酒大师杰西斯?罗宾逊(Jancis Robinson)20 分满分评价。同时,这款 TBA(1959年份酒)和伊慕沙兹堡(1975年份酒)都被收录在《世界最珍贵的 100 种绝世美酒》中。

  

3、罗伯特威尔格拉芬贝格园雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg Riesling Trockenbeerenauslese)

小丫鬟,这款可是那谁的最爱啊!这款在恳谈的库房也曾短暂停留,据说就是用英菲尼迪送货的一款。。



罗伯特威尔酒庄(Weingut Robert Weil)位于德国莱茵高(Rheingau),在德国可谓与伊慕酒庄和普朗酒庄三足鼎立。目前,酒庄种植的葡萄包括 98% 的雷司令和 2% 的黑皮诺(Pinot Noir)。该酒庄酿制的酒款很多,最著名的要数 Kiedrich Grafenberg 园出产的葡萄酒。

  

该款 TBA 品质优秀,彰显了该酒庄雷司令葡萄酒优雅、细腻和耐久藏的风格,并且价格很高,2010 年份酒获得杰西斯?罗宾逊 18 分好评。

  

4、杜荷夫奥伯豪塞布鲁克雷司令冰白葡萄酒(Weingut Donnhoff Oberhauser Brucke Riesling Eiswein)



杜荷夫酒庄(Weingut Donnhoff)是罗伯特?帕克(Robert Parker)评选的全世界最好的 180个酒庄之一。酒庄位于德国那赫(Nahe)产区,雷司令的种植比例高达 75%。Oberhauser Brucke 是酒庄最有名的葡萄园之一,产自该园的雷司令冰白具有德国冰酒典型的纯正性和复杂性,并且甜度和酸度十分平衡。其 2008 年份酒获得品醇客国际葡萄酒大奖赛区域性大奖,2010 年份酒也获得了著名葡萄酒杂志《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)100 分满分评价。

  

5、海格布朗伯哲朱弗园雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese)

  


海格酒庄(Weingut Fritz Haag)是德国摩泽尔产区一家知名酒庄,所拥有的葡萄园中全部种植雷司令。其中,Brauneberger Juffer 葡萄园是酒庄最著名的葡萄园之一,曾被拿破仑视为摩泽尔地区的明珠。产自该园的 TBA 只在少数极好的年份酿造,产量极少,知名葡萄酒刊物《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)给其 2010 年份酒打了 94 分高分。

  

6、约翰山雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(Schloss Johannisberg Riesling Trockenbeerenauslese)

  


约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)地处德国莱茵高产区,是该产区具有代表性的酒庄之一。酒庄所酿造的雷司令葡萄酒风格多样(干型到甘甜型),一般酒精度很低,酸度显著,风味优雅,带有精细花香和独特的矿物质味。

  

另外,该酒庄不同等级的雷司令会有不同颜色的封印,比如这款逐粒枯葡精选葡萄酒的瓶口就有金色封印,即说明它是 TBA 葡萄酒。该款酒属约翰山酒庄高端酒款,平均价格高大 1,526 美元。

 


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