聊聊恳谈的库品珠和丹菲特
今天我给您推荐两款恳谈新近引进的干红。
一款是施塔赫酒庄的库品珠逐串精选级干红,属于恳谈的经典系列,全国统一售价为286元,其特点是精致优雅。
另一款是夏日酒庄的丹菲特干红,属于恳谈的初品系列,全国统一售价为176元,其特征是早熟质朴。
库品珠又叫卡贝库宾,属于不多见的品种,是赤霞珠和蓝琳贝格(Blauer Limberger)杂交品种,种植面积非常小,主要在德国。因为成熟期长,所以对风土要求非常高,所以产量很低,所酿制的葡萄酒屈指可数,市场上并不多见,所酿红酒的酒体厚重,很多人认为堪比波尔多红酒。
恳谈甄选的这款是更少见的逐串精选级,但也因此数量极度有限。
这款库品珠酒体呈深紫红的天鹅绒般的优雅色泽,黑莓 、酸樱桃 和黑醋栗的果香浓郁,略带烟熏和香草的味道 ,入口有丝般柔滑细腻的质感,酒体丰富,单宁平衡圆润,有自然豁达之美,回味悠长,陈年潜力极佳。
丹菲特这个品种在之前预售的恳谈酒庄红葡萄汁中有过介绍,对风土的要求并不苛刻,易栽培,早熟,在德国日趋普及。
恳谈甄选德国夏日酒庄的这款丹菲特干红,外在酒标和瓶盖设计雅致时尚,但内在依旧质朴传统强健,亦如德国很多抓住时代脉搏、不断提升自己、更加优秀自信的年轻一代酒农。
酒色若深紫罗兰,接骨木、黑樱桃和黑莓的果香轻柔,还带有烟熏和苦咖啡的暖香以及淡淡的花香;口感辛香,酸度紧实,酒体饱满,尾韵略带李子慕斯的回甘,年轻有骨感,尤其适合搭配咸辣浓香的中式菜肴。最佳饮用温度为12-18度。
恳谈理念:淡泊敬诚 自然随性
注:如果您有其它问题,可以在微信群“小酒窝”或“恳谈葡萄酒”公众号直接回复。曲奇会挑选询问频率高的问题专门解答哦。