小编的话：知其然，更要知其所以然。一直都说喝葡萄酒有利健康。接着上次的话题，这次请曲奇博士从医学的角度和咱们谈谈葡萄酒到底是如何有利健康。小小剧透一下，曲奇博士最后补充说：即使滴酒不沾也没关系，这里提到的活性物质白藜芦醇在葡萄汁中含量也很高，所以完全可以通过喝葡萄汁达到相同的保健目的。

库房已经日渐空旷，这款施塔赫红葡萄汁行将售罄。

 1.    降低抑郁风险

几家西班牙大学合作开展的一项发表在《BMCMedicine》杂志的研究显示，葡萄酒可以减低抑郁风险。2683名男性及2822名女性，55-80岁，追踪七年。每周喝2-7杯葡萄酒的男性或女性更不可能患上抑郁。排除其他可能有影响的因素之后，适量饮用葡萄酒依然可以显著降低抑郁风险。

2.    抗衰老，防止老年痴呆

哈佛大学的研究人员发现，葡萄酒有抗衰老的性质。特别是白藜芦醇（resveratrol）有重要作用。白藜芦醇就是我们前面说过的抗氧化担当——多酚——的一种。

位于Loyola University Medical Center的一个科研小组发现，适量饮用红酒会减低罹患老年痴呆症的风险。重要的原因有可能是白藜芦醇（resveratrol），一种多酚，可以降低血小板粘附力，从而保持血管壁清洁和弹性。由此可以维持脑部更好的供血，从而降低老年痴呆可能性。

主持这一工作的Edward J. Neafsey教授说：‘我们并不推荐滴酒不沾的人一定要开始喝酒。不过适量的葡萄酒确实会有益处。’

3.    保护皮肤不被晒伤

巴塞罗那大学的科学家们发现，葡萄酒和葡萄的提取物可以减轻紫外线的伤害。这一成果已经发表在The Journal of Agricultural Food and Chemistry上. 阳光中的紫外线可以在皮肤中激活过氧化物的产生。过氧化物会氧化DNA及其它大分子，从而对皮肤细胞造成伤害。Flavonoids（类黄酮类化合物，也是多酚的一个类别）可以阻止过氧化物在皮肤细胞中生成，从而保护皮肤不被阳光晒伤。

4.    有效减低中风后的损伤

约翰霍普金斯大学的研究人员发现葡萄酒中的白藜芦醇（resveratrol）可以提高一种保护大脑神经细胞的酶——血红素加氧酶——的表达。这种酶含量越高，可以使大脑更好的对抗中风带来的损伤。

5.    预防肝部疾病

加州大学圣地亚哥分校的一项发表在《Hepatology》的研究表明，适量饮用葡萄酒可以降低非酒精性脂肪肝的风险。

6.    预防II型糖尿病

中科院营养所的翟琦巍研究员带领的团队在动物试验中发现葡萄酒中的白藜芦醇可以增强对胰岛素的敏感度。而胰岛素耐受正是二型糖尿病最重要的诱发因素。该研究提示适量葡萄酒可提高机体对胰岛素的敏感度，从而降低罹患二型糖尿病的风险。

预告：另外，葡萄酒还可以降低多种癌症风险。欲知详情，请听下回分解。

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