跟施塔赫酒庄结缘纯属偶然，那时我初到德国，基本上算是滴酒不沾，既是传统意义上的好学生，又进而是个乖乖女，觉得喝酒是男人们的专利。实在是想不到自己会常来这条葡萄酒之路，成为一名准专业的品鉴者。

那是一个火红的秋天，我陪着闺蜜去兰道的一家道馆练习，一般总带些书报杂志，坐在休息室里好打发时间。那天走得急了点，什么都没带，于是就自己一个人开着车逶迤着向北而去。无意间，看到一个美妙的小镇，就在镇边停了车，无目的踱步进去，这时就看见了马路边上的施塔赫酒庄，便走了进去。我不懂酒，没头没绪地在酒架之间徘徊，看看西洋镜。

“小姐，您需要帮助吗？”施塔赫老板的儿子那时正放暑假，于是在店里帮忙（这是事后聊天获知的信息），便上前来打招呼。小伙子很帅，很干净，尤其是眼神，上上下下左左右右的透着干净。

“不需要。…嗯 —，实际上，我正想找一瓶法国酒。” 有颜值的小鲜总是很容易让人改主意，

“噢，那你找错了地方，这里都是德国酒。不过我们也有一些法国酒，请跟我来。”他笑着说，我不由自主地跟着他走向另一排酒架，“你知道要哪一种吗？”

“嗯—，不知道。事实上我对法国酒一无所知，你能推荐一瓶吗？”反正是消磨时间，听他讲讲法国酒应该是个不错的选择，

“没问题。当然我更熟悉德国酒，如果您的确是想要法国酒，可以继续往南走到葡萄酒之路的尽头，也就几十分钟车程就到法国了，那边法国酒的选择更多一些。”这时，他热情的带我走到一幅葡萄酒之路的地图面前，指着给我看。

“那您也可以给我推荐一下德国酒。”看着他闪亮的眸子，我旋即便又改变了主意。

“你是要送人还是自己喝？”他一定觉出我是在故意搭讪，但仍然很热情地做生意，

“嗯—，自己喝。” 我想即使到头来不好意思非买不可，起码也要挑几瓶实惠的，

“喜欢红酒，还是喜欢白酒？”

“嗯—，红酒吧。” 我好象在哪里读到过红酒里有丰富的抗氧剂。

“OK。你看，这里都是红酒。”他停在红酒前，开始向我介绍德国酒。每介绍一款，他都慷慨的打开一瓶，先闻一闻，然后再倒给我，同时教我怎么品，怎么去体味其中的味道和香气。我德语一般般，听得是似懂非懂。因为小酒庄里没有其他的顾客需要照应，所以他讲得很有耐心，而我在一旁“嗯”、“啊” 地点着头，基本上都没听进去，

“怎么样？你觉得哪一种对你的口味？”他停下来，眼神有些痴痴的地看着我，弄得我很不好意思，

“哇，你真的是很懂德国啊。”我虽然答非所问，却是由衷的，

“我经常在这里帮忙，所以略知一二。”他还挺谦虚，

我顺手拿起一瓶，在手里把正反两面看了看：“这些德国的标签我怎么看不懂啊？”

“噢，你看。德国酒标签以酒庄命名，但是法国酒却是以地区命名的，像勃艮蒂、波尔多、还有著名的香槟（Champagne）其实都是法国的地名。”

“真是这样吗？那么说，所有的勃艮蒂酒都是法国勃艮蒂地区生产的？法尔茨就不会不生产勃艮蒂酒吗？”

“正是如此。”他显出很满意的样子，大概是觉得终于传授了我一点德国酒的知识。

“那么年份呢？会有很大差别吗？”

“那当然。”小伙子又娓娓地讲开了。因为每年葡萄生长期的日照、降雨、气温可以差得很远，所以收下来的葡萄的糖份、色泽、和气味也会有很大的不同。即使是同一个葡萄园出产的葡萄，由同一家酒厂用同样方法酿制，酒的色、香、味还是会很不一样的。所以每年新酒上市前都会有品酒会，鉴定酒的质量，专家的意见对其定价和销售的影响太大了。

“噢，是这么回事。”我这次听进去了。还想问这问那，但是想起闺蜜快下课了，没时间继续讨教了，“我们周末要吃烧烤，你认为哪一种好？”

“我推荐这款黑比诺干红。它是用黑比诺酿制的，香味馥郁且多变，对烧烤，尤其是你们女生弄烧烤蛮合适的。”他从架子上拿出一瓶黑比诺拿给我看。

“好，就是它了。”我付完钱赶紧走人，临出门前回头加了一句：“谢谢你，我会回来的。”

过了一周我又要陪闺蜜去道馆，临上车前，她塞给我一堆报纸：“怎么又忘了？”

我伸手接过来放在旁边座位上，把车子慢慢地倒了出去：今天大概没时间读这些东西了。