• 厂名: 阿洛伊休斯庄园
• 厂址: 阿洛伊休斯庄园
• 厂家联系方式: 010--62770619
• 配料表: 100%施埃博葡萄汁
• 储藏方法: 避光12-18℃，平放或倒放
• 保质期: 18250
• 食品添加剂: 无
• 品牌: Kentan/恳谈
• 系列: 经典
• 套装规格: 单支
• 葡萄酒种类: 白葡萄酒
• 葡萄酒等级: 德国
• 葡萄种类: 其他
• 口味: 甜葡萄酒（含糖量大于40克/升）
• 饮酒场合: 冰饮佳品
• 产地: 德国
• 德国分级: QmP 特别优质酒
• 包装方式: 包装
• 特产品类: 冰葡萄酒
• 搭配菜肴: 甜点/色拉/巧克力/草莓
• 醒酒时间: 15分钟(含)-30分钟(含)
• 香味: 水果香
• 进口类型: 原瓶进口

酒评：

   选取优质年份1997年天然冰冻的高成熟度葡萄在-7C以下的冰冻状态下人工摘收和榨取的葡萄汁缓慢酿造而成。色泽金黄，蕴涵的葡萄干柠檬与蜂蜜的甜香馥郁，亦有淡淡花香，经过近20年窖藏，口感优雅柔顺，酒体层次丰满，回味充满着令人感叹的生命力，是自然恩赐的酒中珍品。

最佳饮用温度：8-10℃

醒酒时间：10分钟

德国是冰酒的发源地。冰酒所用的葡萄必须是气温多日持续在-7C以下摘收，这意味着风险很大：葡萄在过熟腐烂前气温达不到－7C就会颗粒无收，而气温过低则可能导致葡萄无汁可榨。葡萄采摘通常在深夜或凌晨的几个小时内完成，为了将果汁浓缩的部分榨出，摘下的葡萄还要经过数小时的自然冰冻（德国冰酒绝不允许人工冰冻），酒农也必须在冰冷的酒窖中完成压榨工作。在如此严苛的条件下，一瓶冰酒所需要的葡萄相当于酿造二十瓶普通葡萄酒的耗费，而后历经数月发酵才能酿造完成（普通葡萄酒仅需要数星期）。因此每个酒庄的冰酒仅在个别年份产出而且产量非常有限，导致价格通常很高。可以毫不夸张地说每一瓶冰酒都是自然恩赐和酒农心血的结晶。

配餐：海鲜、鲜贝、大虾、螃蟹等搭配。

冰酒的传说:

   冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼(Franconia)。有人说，冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国，葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失，只好将错就错，将冰冻的葡萄压榨，按照传统方式发酵酿酒。谁知，无心插柳柳成荫，酿成了酒体饱满、风味独特的佳酿，造就了冰酒的问世。

经过二百多年的发展，冰酒已经成为酒中珍品，全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方，在温度、气候与各方面条件都配合的状况下，才有条件酿制出高品质、产量稀少的冰酒。