葡萄酒种类:干红
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux)
酒精度:11.5%
规格:750ml
香味:清新果香 黑莓 橡木香
色泽:深红色
搭配菜肴:西餐搭配:极好搭配烤野味和丰盛的菜肴,红肉,奶酪。中餐搭配:烧鸭,烧鹅,羊扒,烤乳鸽,椒盐虾蟹类,风干和烟熏肉类,香肠,腊味,红烧鱼,广东扣肉,东坡肉,南京酱鸭,红酒烩鸡,牛仔扒,炒腰花,肥叉烧,铁板烧鸡,中味奶酪……。
建议醒酒时间: 30分钟
最佳品尝温度: 16-18℃
酒品介绍:
呈深红色,果香浓郁,入口刹那极为顺滑,有橡木带来的奶油香,也有黑莓的味道。酒体饱满有力,在一种特殊的香气下,回味悠长。
纯手工采摘,采摘之后,葡萄就在发酵室中进行筛选、去梗,然后对葡萄进行轻轻的碾压。不同地块的葡萄分在许多大小不同的发酵桶内发酵,酒精发酵是在几天的浸泡之后开始的,经过了两个星期的酒精发酵之后,自流汁在大酒桶中进行乳酸发酵(压榨酒在小橡木桶中进行),橡木桶陈酿采用50%的新桶,50%的为上一个年份的旧桶,并持续约为12个月;